菠萝炒饭

将鸡蛋炒好备用

将这些食材切成小丁

油热后先将黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿肠丁，下锅炒至变色

然后再依次放入米饭，（米饭要用隔夜的），炒好的鸡蛋，菠萝，再放少许的盐和糖，小炒几秒钟就可以出锅了

将炒好的菠萝炒饭盛入盘内，上面再撒少许的葡萄干就可以好好的享受这个有点异域风情的美味了。（依个人口味也可以放腰果或杏仁）。