五彩蛋炒饭

将煮熟的米饭凉凉，记得米饭不能煮的太黏也不能太干，否则炒出的米饭易成团或没有光泽

将自己喜欢的蔬菜洗净切成小粒待用

在锅中放少许油将鸡蛋炒好盛出备用。注意炒鸡蛋的时候要快速翻炒以免炒糊，不能炒的太硬

盛出的鸡蛋照片

锅中再放少许油烧热，放入葱花爆香

放入胡萝卜继续翻炒，

快要出锅时加入黄瓜，稍微炒制，以保持黄瓜的脆感又能增加香味

加入盐、鸡精、酱油继续翻炒

放入之前炒好的鸡蛋继续翻炒几下，将香味混匀