徽式双冬
- 菜谱介绍
徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“徽式双冬”。
准备的材料。
茭白洗净切片，冬菇洗净切片，上海青洗净一切二。
锅中倒水，加盐和少许油。
锅中水开，倒入冬菇、茭白和上海青焯一下捞出。
锅中倒油，煸炒冬菇和茭白，倒入酱油翻炒一会。
下入上海青、盐和鸡精翻炒。
装盘即可。
锅中倒油，煸炒冬菇和茭白，倒入酱油翻炒一会。
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿
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