复制腌笃鲜是一道美食,主料是鲜笋、咸肉、五花肉、莴苣、香肠,辅料是胡椒粉、料酒、油、葱姜。
笋焯水10分钟去涩
五花肉咸肉切好
热油下锅炒至出油
加葱姜爆香
下肉加料酒盖盖闷一下(可以不用另起锅下葱姜的,我是因为葱糊掉了)
加好多水,水开后下笋大火慢炖
加一点胡椒粉,我这个就是水加少了
加入莴笋一起炖,时间自己掌握噢,有时间,喜欢浓汤就多炖会
美味完成:)
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼