韩式酱牛肉
- 菜谱介绍
韩式酱牛肉，是一种美味的食物。
牛肉切块泡在水中大概30分钟左右,时常换水去掉血水
加入料酒放入牛肉煮5分钟左右至牛肉变色不出血水使捞出
另一个锅冷水加入盐
放入鸡蛋煮12分钟
煮好的鸡蛋捞出过冷水后去皮
煮好的牛肉加入水（或者高汤）酱油，糖，料酒，胡椒粒，葱，洋葱，蒜，干辣椒大火煮开
并转小火炖制剩下1/2的汤
放入去好皮的鸡蛋继续炖到汤剩下很少很少的时候关火即可
如果喜欢吃卤蛋的话，可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，和牛肉同煮，浸泡入味。
洋葱：健胃、祛痰、利水
大葱：通阳、解毒、活血
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