清炒山药条
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
山药去皮，切成条，立即放入放了醋的水中浸泡
锅中煮开水，下山药条焯熟，沥干备用
胡萝卜去皮，切成与山药同大小的条
热油锅，下蒜蓉爆香；倒入胡萝卜条翻炒至断生
再倒入山药条一同炒匀，并加盐和蚝油调味；最后再加点香菜增香即可
山药容易氧化，放入醋可防氧化。
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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