清炒杂蔬山药
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
山药与青笋分别切菱形片备用（山药要放在冷水中过2遍，把黏液去掉些）
黑木耳切小朵备用
分别把黑木耳，山药与青笋开水焯一下盛出
锅中放油，下山药与青笋翻炒片刻，加入木耳继续翻炒
起锅前加入枸杞，盐即可
山药片切好要放入水中，以免氧化变色。
山药：止泻、健脾、补肺
苦瓜：明目、清热、消暑
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