丝瓜炒豆腐

原料图。

豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。

锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制。

一面煎黄再煎另一面。

盛出备用。

重新下油烧热爆香蒜片。

下丝瓜翻炒。

我看半天没出水，加了点水去煮，悲剧从此开始。

下煎好的豆腐，放生抽和盐。

炒匀，大火收汁。没收干，自酿苦果！