酿米酒

准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲

糯米洗下，泡水12小时

蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右

均匀拌入甜酒曲，装入密封盒

压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm

密封好，放在温暖的地方~

空调或暖气旁

24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~

两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香

三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~

盛一碗喝咯~