柿子奶酪球

熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。

挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。

筛入普通面粉。

揉成不黏手的面团。

盖上保鲜膜静置20分钟。

将马苏里拉奶酪切成方块丁。

20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。

将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。

用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。

将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。

锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。