鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。
韭菜芹菜洗净切碎。
鸡蛋加鸡精、盐充分打撒。
加入芹菜、韭菜碎充分搅拌。
加入猪肉末充分搅拌。
加入1勺面粉搅拌成面糊。
迷你锅拿来用咯,锅里油8分热。舀入面糊,中火煎至两面金黄即可。
金黄的、香香的鸡蛋饼,开吃咯
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目