干锅茶树菇
- 菜谱介绍
干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。
干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。
五花肉切薄片，姜蒜切丝
茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
洋葱和小米椒也切丝备用
锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香
放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒
把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可
家里有小火锅的盛到小锅里，一边吃一边加热更香。
没有的话，直接守着锅子吃吧。。。
茶树菇：止泻、健脾、利水
五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
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