首页> 饮食频道> 健康食谱> 培根鸡蛋卷饼

食材用料

培根 培根适量 鸡蛋 鸡蛋适量
黄瓜 黄瓜适量 小葱 小葱适量
小麦面粉 小麦面粉少许 胡椒粉 胡椒粉少许
花生油 花生油少许 适量
香辣酱 香辣酱适量 少许

培根鸡蛋卷饼的做法

1

面粉放碗中,加入盐和胡椒粉,打入鸡蛋。

培根鸡蛋卷饼的做法
2

加适量水,把面粉和鸡蛋搅成面糊。

培根鸡蛋卷饼的做法
3

搅好的面糊中加入香葱末,拌匀。

培根鸡蛋卷饼的做法
4

锅中加少许油,放入培根小火慢慢两面煎熟,备用。

培根鸡蛋卷饼的做法
5

平底锅刷一层油,倒入面糊小火煎成两面黄。

培根鸡蛋卷饼的做法
6

放入一茶匙老干妈辣酱,抹匀。

培根鸡蛋卷饼的做法
7

煎饼上放入洗净的生菜叶。

培根鸡蛋卷饼的做法
8

加上煎熟的培根。

培根鸡蛋卷饼的做法
9

最后加上削了皮切成片的黄瓜。

培根鸡蛋卷饼的做法
10

顺着边卷成卷,再小火煎一下。

培根鸡蛋卷饼的做法
11

取出切成节,放盘中。

培根鸡蛋卷饼的做法

烹饪技巧

1、调面糊不要太稀,也不要太稠,以从筷子上滴下成形即可。
2、煎培根的油不要放多,因为煎的时候本身培根就要出油。
3、煎饼卷的时候卷的紧些,稍微等放入的蔬菜变软一些再卷比较好卷。

营养价值

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水、清热、解毒