苋菜鸡蛋馅素煎饺

苋菜洗净沥干水分后切碎。

鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。

苋菜内加入花生油拌均匀。

豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。

把豆筋和虾米倒入苋菜内。

倒入酱油调味。

加适量蚝油。

加适量五香粉。

加几粒味精。

加适量香油。

把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。

所有东西都搅拌均匀。

醒好的面拿出来切成大小合适的剂子。

把剂子压扁。

放入适量馅。

包好就可以了~

平底锅内放油后摆入包好的饺子，煎到底面发黄。

倒入一小碗水。

盖上锅盖慢慢煎到水干就可以了。