红豆粽子

红豆洗净浸泡一晚。

糯米洗净浸泡数小时。

浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。

取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。

装入拌好的米料压实。

用手指按压粽叶两边。

将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。

将长出的粽叶反折上去。

用棕麻绑扎好粽子。

剪去多余的粽叶。

包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。