八宝粽
- 菜谱介绍
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。八宝粽，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。八宝粽，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。
所有材料洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬，干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下
先放一颗枣
取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
再填混和好的米
包好后用绳捆起来
俺用的这个绳，也是包粽子专用的
包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
紫米：明目、补肝、健脾
高粱米：安神、止泻、健脾
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