杨枝甘露
- 菜谱介绍
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
烧开水，倒入西米煮5分钟（期间要搅动西米否则很容易沾锅）。将西米捞出用冷水冲洗掉粘液，锅中重新加水烧开，倒入西米再煮10分钟，至米内还有一点白色的硬芯，关火，盖盖
焖至西米透明，倒出多余水分，入冰箱冷藏至凉备用
取芒果肉和西柚肉
取一半芒果肉放入搅拌机，加入椰浆、淡奶油、白砂糖
搅打均匀成细腻的芒果奶油椰浆，入冰箱冷藏
吃时取一小碗，先盛入煮好的西米
再加入适量芒果奶油椰浆
撒上芒果粒，最后装饰少许西柚果肉即可
芒果：止呕、生津、益胃
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