食材用料

鸡蛋 鸡蛋三个 红枣 红枣
灵芝 灵芝适量 白糖 白糖50克
醋 几滴 花生油 花生油30克
30克 适量
120克 100克

红枣糕的做法

1

大红枣清洗干净,砂锅里放入清水,水是红枣的三倍,开火煮红枣

红枣糕的做法
2

直到砂锅里的水靠干,红枣软烂即可关火

红枣糕的做法
3

红枣稍凉后,就撕去枣皮,去掉枣核;将枣肉放进保鲜袋,用擀面杖轻压,细腻的枣泥就做好了;可以加适量白糖增加甜味,这时的枣泥就可以食用了

红枣糕的做法

烹饪技巧

1.煮红枣的时候,会出现白色泡沫状物质,只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失,水又清澈起来
2.枣泥如果做月饼馅的话,还需用油炒制,做蛋糕的话就免去油炒这步

营养价值

色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智