烤玉米面橄榄馅饼
- 菜谱介绍
烤玉米面橄榄馅饼是用粗粮来做一款主食，而且它所使用的完全是中式的材料，是用烤箱来制作的，它可帮助清理人的肠胃，避免很多疾病的发生。
先把粉类拌匀，然后和成面团。
提前把鸡蛋虾肉拌匀，包馅时再兑入韭菜，否则会出汤。
用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时，稍有膨胀便可。
把发酵好的面团儿取出，稍事揉匀搓成圆条。
用刀把圆条切割成均匀的面剂子。
按扁。
把面剂子用擀面杖擀成圆皮，大小可按自己喜欢的来做。
用面皮把馅料包成橄榄形。
馅料中兑入韭菜拌匀。
1、使用细玉米面最好，由于玉米面多，在包制时容易碎，因此要手法轻柔。
2、发酵后才可烤制，否则会口感太硬。馅料还可按自己喜爱的原料来制作。
3、按此方法也可用饼铛烙制，也很不错，用柴锅贴更好。用烤箱的好处是省心省事不必管它，到时取出便可食用。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
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