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食材用料

白糖 白糖2袋 花生油 花生油250ML
酸奶 酸奶100ML 可可粉 可可粉
红酒 红酒一汤勺

水果酸奶慕司蛋糕的做法

1

将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发

水果酸奶慕司蛋糕的做法
2

将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起,再次用打蛋器中速搅拌均匀

3

将QQ糖隔水融化,稍冷却后与酸奶加在一起,用打蛋器高速搅打均匀。(这个动作一定要快,不然QQ糖会凝固。)

4

将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈,所以将剪成条的锡箔纸放在模内,方便取出

5

放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃,嫩嫩的,入口即化

水果酸奶慕司蛋糕的做法

烹饪技巧

1. 将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发。

2. 将QQ糖隔水融化,稍冷却后与酸奶加在一起,用打蛋器高速搅打均匀。(这个动作一定要快,不然QQ糖会凝固。)

3. 将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起,再次用打蛋器中速搅拌均匀。

4. 将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈,所以将剪成条的锡箔纸放在模内,方便取出。

5. 放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃,嫩嫩的,入口即化。

6. 裱花做法:将可可粉过筛。

7. 将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀。

8. 将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口。

9. 在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型。


营养价值

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖:富含碳水化合物