【图解】芒果西米露家常做法,正宗芒果西米露怎么做_芒果西米露做法视频大全

食材用料

西米50g	牛奶一袋
芒果酱3汤匙	小芒果3-4个

芒果西米露的做法

1: 芒果去皮切下果肉，切小块备用

2: 锅里烧开水，加入西米煮至透明即可

3: 加入牛奶中，加芒果酱，芒果丁拌匀即可。没有芒果酱可以直接用芒果肉打成泥，可加10-20g糖

烹饪技巧

使西米更Q的方法：
锅里水开后加入西米，煮至还剩余一点白芯，关火焖10分钟。水要多加，煮至过程要不停搅拌，以防止粘锅。
然后把西米捞出，要用很细的筛网（推荐用豆浆机配带的筛网），盛入凉水盆里，不停的冲洗，至爽滑，没有粘液。然后从新投入开水中煮开后再焖10分钟，至完全没有白芯。之后再放入凉水中不停冲洗爽滑后，浸泡一小会即可。用前捞出控掉水份。