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鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块,洗净控净水分
杏鲍菇洗净切大点的丁
锅内放少许油烧热,然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色
放姜末和干红辣椒爆出香味
放鸡翅煸炒,鸡翅在锅内多炒一会
炒至鸡翅完全变色,放少许料酒
加少许甜面酱,老抽,翻炒均匀,让鸡翅完全上色
放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀
锅内加足量水,水量要完全的没过鸡翅
鸡翅:温中、补精益髓、益气白糖:富含碳水化合物