蒜泥儿茄子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
长茄洗净去皮
切段切片再切成条
入锅中蒸熟，大概15分钟左右就可以。如果是放在盘子里再入锅蒸，时间可能长一些，我一般习惯直接扔在蒸屉上蒸
花生酱加开水调匀，蒜捣成泥儿，加入2克盐，一勺生抽2勺醋调匀，与调好的花生酱拌在一起
蒸好的茄子取出，控一下水份，将调好的花生蒜泥酱汁浇在茄子上就可以了
醋：消食积、解毒、补血
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