百合南瓜粥
- 菜谱介绍
百合南瓜粥是由百合、南瓜、大米为主要食材做成的一道菜品，属于家常粥。秋天的南瓜香甜美味，无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错，再说“多吃粗粮少生病”，所以这道百合南瓜粥非常适合秋冬滋补。
百合南瓜粥是由百合、南瓜、大米为主要食材做成的一道菜品，属于家常粥。秋天的南瓜香甜美味，无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错，再说“多吃粗粮少生病”，所以这道百合南瓜粥非常适合秋冬滋补。
糯米用料理机绞打成粉末；百合分成小朵，洗净；南瓜去皮切块
大火煮开后放入起好的南瓜块
砂锅中放入适量水，将糯米粉倒入搅拌均匀
再次煮开后转小火煮成蓉状
加入百合和适量的冰糖再煲一会儿
最后加入黑芝麻和花生碎即可
1、糯米搅打成粉，煮出的粥口感更柔滑。
2、糯米搅打成粉可以缩短煮制时间，但容易糊锅，注意用勺子不停的搅拌。
3、南瓜一定要耐心煮成蓉状，细腻的南瓜蓉和糯米粉相融合，口感更好。
4、百合一定要最后放，煮制的时间过长影响口感。
5、加入黑芝麻和花生碎不止丰富口味，也更加营养，根据个人喜好也可以换成其它果仁。
花生仁：辅助降血脂、改善血液循环、扩张血管
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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