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银耳百合干前一天晚上清水浸泡
早上起来洗净,木瓜切块
一起放入电磁炉熬15~20分钟,闷3分钟起锅前放少量白糖
1、银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠,汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入,口感才好。
2、银杏不可一次食用过多,否则会有中毒的危险,就是煮熟了也不要超过20粒。
白糖:富含碳水化合物木瓜:和胃、通络舒筋、化湿