炖猪爪

食材三只猪爪，一根萝卜，三两黄豆，八粒红栆

把猪爪洗净放滚水焯一下再洗去肉沫

萝卜洗净切段萝卜皮切下不要扔，萝卜皮放少量盐腌五分钟倒掉腌渍水

加老抽醋白糖调匀放冰箱明天吃，特脆超好吃

黄豆最好隔夜浸泡

把猪爪加姜片葱烧滚加料酒黄豆红栆。慢火炖二个小时

萝卜放滚水焯一下，去除辛辣味。最后放一起烧