【图解】火龙银耳雪梨羹家常做法,正宗火龙银耳雪梨羹怎么做_火龙银耳雪梨羹做法视频大全

食材用料

银耳5克	木耳5克
青豆	梨1个
火龙果1个	枸杞子
冰糖

火龙银耳雪梨羹的做法

1: 银耳﹑木耳用温水泡开，洗净，掰成小块

2: 火龙果从2／3处切开

3: 挖掉火龙果中的果肉，留壳备用

4: 火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块

5: 锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用

6: 将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中

7: 加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时

8: 将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可

烹饪技巧

虽然秋老虎使人闷热，烦躁。但是“一场秋雨一场寒”，立秋以后，天气渐渐变凉，气候变得日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。中医学认为，燥为秋季的主气，很容易伤其津液。根据“燥则润之”的中医养生原则，秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止咳、清心安神的食品为主，应多吃一些蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。这款火龙银耳雪梨羹养阴清热，润肺化痰，是秋季佳肴。