黄花鱼丸汤是由黄花鱼、菠菜、姜、葱、香菜制作而成的一道菜肴。
把鳞刮干净,剪掉鱼尾、鱼鳍,内脏和头都剪掉。
1片好的鱼放绞肉机绞好,放入葱、姜、香菜、一个鸡蛋、料酒、精盐、玉米粉少许,搅拌好备用。
2用刀把鱼前后的鱼肉片下来备用
清水烧开放少许精盐,把丸子放进去,再放入菠菜即可。根据口味可放少许色拉油。
菠菜:平肝、止血、润燥姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜:健胃、透疹、增强免疫力