雪梨南杏瘦肉汤
- 菜谱介绍
干桂圆肉有补心脾、益血气的作用，是风味甜美且营养价值极高的中药，对于思虑过度，劳心伤脾、失眠健忘、食少体倦、贫血气弱者而言，有很好的滋补效果。
所有药材用水略冲；雪梨去芯切块
瘦肉放进沸水中略煮后捞起以去血水，切块
烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐
1.嫌麻烦的人可以不用去血水，直接把肉和其他材料一起熬
2.可以加点瑶柱使汤更加鲜美
3.建议懒人们使用电子汤锅，煲汤不用看火
莲子：养心安神、止泻、补脾
桂圆：补心、补脾、益气
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