首页> 饮食频道> 健康食谱> 有机杂蔬面疙瘩汤

食材用料

鸡蛋 鸡蛋适量 生菜 生菜适量
香菜 香菜适量 油麦菜 油麦菜适量
西红柿 西红柿适量 小葱 小葱适量
小麦面粉 小麦面粉适量 蚝油 蚝油适量
适量

有机杂蔬面疙瘩汤的做法

1

制作面疙瘩汤:用水龙头最小的水滴,一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉,让每个小水珠都沾满面粉,就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩

2

锅里烧开水,水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连

3

将西红柿、生菜、油麦菜和香菜切小块,葱切成葱花

4

将鸡蛋打进汤里,不要搅拌,要个完完整整的卧鸡蛋哦

5

鸡蛋差不多成型后,丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花

6

最后倒入蚝油和盐巴调味,撒上香菜末出锅

烹饪技巧

1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的,那就要保证水流是一滴滴的进入面粉
2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品,很有机哦!
3.不用放味精或鸡精,有蚝油味道就已经很棒了
4.鸡蛋煮的时间也要掌握好,可以是溏心的哦!
5.为了清爽,没有加一滴油

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目