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把海带和水发冬笋切成丝,姜切成片,黄豆芽也洗干净
干海带用水浸泡几小时后清洗干净,其间最好换几次水
海带丝、冬笋丝、黄豆芽,姜片放入锅里,最好用砂锅,加满水,烧开后小火慢炖一小时,时间越长越好,不过要注意别炖干了,可适当添水
关火前放一点点盐、生抽和香油就好了,味道非常鲜美
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表