肉皮冻

• 菜系：东北菜
• 菜式： 小吃
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 中餐

菜谱介绍

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。