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食材用料

鱿鱼 鱿鱼 胡萝卜 胡萝卜
红椒 红椒 大葱 大葱
酱油 酱油 料酒 料酒

五彩缤纷的做法

1

把鱿鱼切成条形,然后放锅里罩水捞出备用。

五彩缤纷的做法
2

元葱切成小块,胡萝卜切成小花形(也可切成象牙形,为了美观),甜椒用手撕成小朵,把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。

五彩缤纷的做法
3

小竹轮,切成滚刀形,放锅里罩水备用。

五彩缤纷的做法
4

锅里倒适量的油,下入葱花和姜片爆炒出香味,下入鱿鱼和小竹轮翻炒。

五彩缤纷的做法
5

下入元葱炒,然后加入盐,酱油,十三香,料酒,继续翻炒。

五彩缤纷的做法
6

最后加入甜椒,胡萝卜花,鸡精,翻炒,就可盛出了,喜欢吃老点的,可再炒会,(忘记拍加菜的图片了,亲们,凑合看吧)。

五彩缤纷的做法

烹饪技巧

1、鱿鱼一定要罩水啊,不然炒的时候会下汤的。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间,不然鱿鱼炒时间长了就老了。

营养价值

酱油:升压、补血、护齿