凉拌三丝

青瓜一节洗净，胡萝卜一节洗净刨皮，西芹一瓣洗净切段。

胡萝卜切丝。

青瓜和西芹都分别切丝。

取一小杯，加入半汤勺老干妈、2汤勺白醋、2汤勺生抽、半小勺味精和半小勺盐，搅拌均匀。

锅里烧开水，加入西芹丝焯熟。

继续焯一下青瓜丝。

最后焯一下胡萝卜丝。

三丝捞出装盘。

把调好的汁淋在三丝上。

搅拌均匀即可。