首页> 饮食频道> 健康食谱> 五福临门

食材用料

猪耳朵 猪耳朵300g 香菜 香菜少许
胡萝卜 胡萝卜1根 黄瓜 黄瓜1根
大蒜 大蒜6瓣 粉丝 粉丝1把
味精 味精1茶匙 白糖 白糖3g
醋 1汤匙 芝麻油 芝麻油1茶匙
酱油 酱油1汤匙 3g
1汤匙 1汤匙
1大个

五福临门的做法

1

将黄瓜、猪耳、胡萝卜、红甜椒分别切丝,粉丝用开水烫软后沥干备用,香菜切碎

2

蒜剁碎成茸,调入生抽、陈醋、味精、盐、糖和香油成味汁

3

将切丝的食材放入器皿中,调入味汁搅拌均匀后撒香菜即可

烹饪技巧

1.各种食材切的丝不要太细,尽量大小长短均匀
2.喜欢辣的朋友可以在调味汁中滴入些辣椒油
3.为节省时间,可在大型超市熟食区购买卤好的猪耳,也可以买真空包装的
4.陈醋可用香醋代替,调味汁要充分搅拌均匀后再与各种食材拌在一起

营养价值

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁