海米青拌韭菜黄

韭菜黄摘洗干净。

韭菜黄控干水。

韭菜黄控净水。

海米温水泡好控干水。

木耳温水泡好切好控干水。

韭菜黄切成三厘米的段。

韭黄（下段）装在盘里。

韭青（上段）装在盘子里。

白菜心切成三厘米长的细条。

煮锅放上半锅水上灶烧开，放入白菜段少焯一下。

快速捞入凉水中过凉。

控净水备用。

放入韭菜黄（下段）少焯一下，快速捞入凉水，控干水备用。

把煮锅离灶，放入韭青（上段）少焯一下，快速捞入凉水中过凉，控干水备用。

把各种食材，各种配料，各种调料全都倒进容器里。

根据个人口味，适当添加调料，慢慢拌匀。

装盘上桌，这样，一道美味可口，酸甜适度，咸鲜口味的凉拌菜就完成了。