牡丹银耳
- 菜谱介绍
盐适量糖 一勺味精 少许香油 少许众所周知，银耳有一定的滋补作用，也有一定的美容作用，是女人必备的营养食品之一，银耳有很多种吃法，今天给大家上的是一道制作简单，又很养眼的菜，本来并没有想做这个，当我把整个银耳泡发好的时候，看起来就像一朵盛开的白色牡丹，一下子就想，今天就做牡丹银耳了。
盐适量糖 一勺味精 少许香油 少许众所周知，银耳有一定的滋补作用，也有一定的美容作用，是女人必备的营养食品之一，银耳有很多种吃法，今天给大家上的是一道制作简单，又很养眼的菜，本来并没有想做这个，当我把整个银耳泡发好的时候，看起来就像一朵盛开的白色牡丹，一下子就想，今天就做牡丹银耳了。
用温热水泡发好的银耳摘成小朵洗净，菠菜摘好洗净，枸杞用水泡一下。
牡丹银耳食材。
银耳上锅蒸熟晾凉或者用水焯一下过凉水。
水中滴入香油，放入一点盐放菠菜焯水一下，下去马上捞出过水。
银耳控干放入小盆，加入调味料搅拌均匀。
然后把银耳摆放成牡丹花样子，把枸杞取出放入银耳牡丹的中心当花心，在边上摆上菠菜装点即可。
1、银耳喜欢吃软烂的可以蒸一下晾凉在拌，要是吃脆的可以焯水后即可。
2、银耳喜欢吃酸味的还可以加点醋，随自己口味即可。
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
菠菜：平肝、止血、润燥
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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