葱油豆腐皮
- 菜谱介绍
葱油豆腐皮是一道美味可口的汉族名菜，制作原料是豆腐皮、大葱、姜（如果姜多一些，味道会大有不同）、香菜、虾皮（可无）、辣椒面、油、盐、白砂糖（依个人口味）、一品鲜酱油。
葱油豆腐皮是一道美味可口的汉族名菜，制作原料是豆腐皮、大葱、姜（如果姜多一些，味道会大有不同）、香菜、虾皮（可无）、辣椒面、油、盐、白砂糖（依个人口味）、一品鲜酱油。
豆腐皮切丝、金针菇洗净
放入凉水里过一下
开水焯一下
加入酱油和糖拌匀（我觉得酱油的口味比较好，喜欢的朋友也可以加盐和鸡精）
把葱丝、姜丝、和红辣椒丝放在表面
炸一点花椒油浇在红辣椒上
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
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