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金针菇切段,蒜苗切段。香菜香葱洗净备用。
1烧开水,烫一下金针菇和蒜苗。断生即可捞出用冷开水过凉,控干。
2盐,美极鲜,太太乐鸡汁,姜汁,白醋,温水,胡椒粉,白糖少许,兑汁搅拌均匀。
金针菇和蒜苗,兑汁拌匀。
装盘,放香葱香菜,滴几滴香油即可。
凉拌菜要注意卫生,过凉最好用冷开水。防止拉肚子。
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌金针菇:补肝、抗癌、益肠胃香菜:健胃、透疹、增强免疫力