小凉菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄瓜擦丝，火腿切丝备用，大蒜碾成蒜末
火腿丝用蚝油，盐，鸡粉，糖拌匀（先不要加黄瓜丝，因为黄瓜水分较多，过早加入盐会让黄瓜出水，没有清脆的感觉）把蒜末均匀倒在火腿丝中
锅中倒入油烧至7成热，加入红辣椒，爆香停火，刺啦一声倒入火腿丝拌匀就可以开动啦
黄瓜：利水、清热、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
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