柠檬香饼干

取柠檬汁25克，与100克水、5克柠檬屑、250g面粉、3g酵母粉、3g小苏打、1勺白糖拌匀。

用刨子刨些柠檬屑。

和好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。

把面团擀成2mm厚面皮。

用饼干模均匀压出图形。用叉子在上面戳些孔。

烤箱预热190度，放在中层，烤10分钟即可。