石板街巧克力慕斯

吉利丁片冷水泡软后，沥干水分，隔热水溶化，放温凉备用

巧克力中加入50克热牛奶

搅拌至完全溶化

核桃仁，棉花糖中倒入少许巧克力牛奶液

淡奶油和白砂糖打至6、7成发，冷藏备用

拌匀备用

剩余的100克牛奶和巧克力液混合备用，倒入吉利丁液

混合均匀

倒入打发的淡奶油中