木瓜买回来,洗净,用小号刀子交叉切割称锯齿形。
将上下两部分分开。
用小勺子将其籽挖出。
锅子烧水,煮沸,加入西米,边煮边搅拌,防止粘锅。
中间换水一次,将西米煮至透明状态。
立即捞出,浸入凉水(可直接饮用的)中。
将其捞出,控干水份。
椰浆倒入碗内。
将西米倒入椰浆内,搅拌。
芒果切成三份,将果核切除。
取其中一份,用小刀子,在上面刻划出网格状。
翻出,用小刀将其自底部切下。
火龙果切丁,草莓切丁。
倒入水果粒。
放入少许白糖,减肥的省略此步。
倒入少许蜂蜜。
搅拌均匀。
另取一个芒果,斜着切片,装饰。
装木瓜碗中。
装碗。
1、西米沸水入锅,防止粘连。
2、煮至半透明半芯状态,关火,焖5分钟。
3、中间换水投凉。
4、煮好后立即投入可直接引用的凉水中,这样可以使西米更加的有弹性。
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
草莓:止泻、止咳、利水