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米豆腐切成小方块
放入米豆腐、香茹、辣椒,加水少许,用小火焖上几分钟
先炒碎肉、虾仁,待香味出来
等水快收干,味道完全融入米豆腐中,撒上葱花
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。