私房泡椒田鸡
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将宰杀好的田用流动的水洗净后沥干水分，斩块备用
锅热油，倒入另一半姜蒜末煸香
用生抽、料酒、一半姜蒜末、白胡椒粉抓匀腌30分钟左右
片刻后加入泡椒一起炒
下田鸡块翻炒
倒入适量老抽和水
中火烧滚至汤汁浓郁，大火收汁，撒上葱段即可
1、田鸡里面可能有寄生虫，最好多煮一会儿。不建议准妈妈们吃这个哈。
2、田鸡和大蒜是绝配，这道菜可以多放些蒜末，才吃起来别有一番风味。
田鸡：扩张血管、护肝、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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