可可黄油曲奇
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
分两次次加入打散的鸡蛋，每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
将黄油分割成小块，放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
筛入低粉和可可粉
用橡皮刮刀拌匀成很稠的面糊
将面糊装入裱花袋，在垫了锡纸的烤盘上挤出花纹
入预热好的烤箱。中层，上下火,180度，15分钟
1、在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢，不然很容易烤焦掉的。
2、做可可色的时候，因为颜色是咖啡色的，最后也很容易烤焦。所以要非常注意，因为颜色不好区分。
3、抹茶粉可可粉等不能加的过多，不然口感会发苦的。
4、砂糖和糖粉都必须加的，都有各自的功能在其中。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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