炒鸡肝
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
把多余的那些筋皮还有一些附件去除掉
新鲜的鸡肝
用清水反复冲洗片好的鸡肝，然后用淡盐水泡20分钟【你也可以用开水汆成五成熟】
度斜刀把鸡肝片成鸡肝片儿
控干水分的鸡肝片里放一小勺淀粉【不要过多淀粉哦】
放一小勺糖
去腥的一小勺香油
生抽两小勺，然后加料酒，胡椒粉味精进行15分钟的腌制
花椒：温中、止泻、止痛
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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