首页> 饮食频道> 健康食谱> 豆豉小鱼干

食材用料

鱼干 鱼干适量 豆豉 豆豉适量
白糖 白糖适量 芝麻油 芝麻油适量
料酒 料酒适量 适量
适量 适量
(或者老干妈辣酱)

豆豉小鱼干的做法

1

煮锅里放鱼干,大量姜末,蒜片,豆豉,糖,花椒油和红油辣椒(或者老干妈辣酱),多倒些料酒

2

中火煮开后转小火焖煮至汁收尽,加几滴芝麻油,拌匀后即可

烹饪技巧

如果先用油炒香调料然后再来煮的话,想来应该更好些,不过,我现在很懒得起油锅,经常只是随便煮煮就了事。

营养价值

芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化