可丽饼(Crepes)是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦制作而成并且很流行的一种美食。
以大火加热,待气泡出现有消失,开始出现淡淡黄色时,即刻关火。
可丽饼锅中放入黄油。
在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐。
混合均匀,然后将稍微冷却的黄油倒入其中,混合好。
逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合。
最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟即可。
1、煎到金黄即可,注意不要糊锅。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇