荔枝鸡球

准备材料。

鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。

顺时针搅拌至上劲。

用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。

炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。

放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。

加葱段，烧沸即可。